بهترین میان وعده برای کودکان
موضوعِ انتخابِ میان وعده برای کودکان، موضوع بسیار مهمی است. بیشتر مادران در انتخاب میان وعده برای کودکانشان وسواس و دقت زیادی دارند و سعی دارند تنوع آنها را رعایت کنند تا کودک دلزده نشود. البته به عنوان یک مادر ایرانی شاید انتخاب گزینه‌ی مناسب در کانادا کمی دشوار باشد، زیرا نوع اسنک‌ها و میان وعده‌های کانادا کمی با ایران تفاوت دارد. اما یک اسنک خوشمزه و البته آشنا در این کشور، گرانولا است که نه تنها مقوی و حاوی مواد مورد نیاز برای رشد کودکان است، بلکه خوشمزه هم هست و کودکان آن را خیلی دوست دارند. در ادامه توضیح می‌دهیم که گرانولا حاوی چه موادی است و چطور می‌توانید آن را برای کودکانتان سرو کنید.
گرانولا چیست
گرانولا نوعی اسنک است که بیشتر در وعده‌ی صبحانه خورده می‌شود اما برای میان وعده هم می‌تواند گزینه بسیار مناسبی باشد. این اسنک از غلات -معمولاً جوی دوسر- به همراه طعم دهنده‌های مختلف تهیه شده است. این طعم دهنده‌ها می‌توانند طیف وسیعی را شامل شوند، از میوه‌های خشک شده و آجیل و خشکبار گرفته تا عسل و شهد رقیق شده و حتی تکه‌های شکلات. این اسنک خوشمزه را می‌توانید به دو شیوه سرو کنید، یا با شیر و ماست و یا حتی به صورت انواعی از شیرینی‌ها و کلوچه‌های خوشمزه. هر روشی را که انتخاب کنید به شما قول می‌دهیم که کودکتان عاشق آن می‌شود.
خواص گرانولا
از آنجایی که پایه‌ی این اسنک را غلات و میوه‌ها تشکیل می‌دهند، شامل طیف وسیعی از مواد مغذی، املاح و ویتامین‌های مختلف می‌باشد که از جمله‌ی آنها می‌توان به ویتامین E، ویتامین C، نیاسین و تیامین اشاره کرد. بنابراین گرانولا یک اسنک سالم است و می‌توانید مطمئن باشید که کودک شما تغذیه‌ی مناسبی خواهد داشت.
بعلاوه به دلیل وجود غلات، حس سیر کنندگی زیادی نیز دارد که به میزان زیادی جلوی اشتهای کاذب کودک در طول روز را می‌گیرد و انرژی کافی برای انجام فعالیت‌ها را در اختیار او قرار می‌دهد. مصرف این اسنک خوشمزه، فیبر مورد نیاز برای حرکات روده‌ها را در اختیار کودکان قرار می‌دهد پس نیازی نیست نگران مشکلات دفعی آنها باشید.
روش سرو
همانطور که گفتیم روش‌های مختلفی برای گنجاندن این اسنک خوشمزه در رژیم غذایی کودکان وجود دارد که بعضی از آنها به شرح زیراند.
ترکیب با شیر
در این روش کافی است به دلخواه مقداری شیر را با گرانولا مخلوط کنید. اندازه‌ی دقیقی وجود ندارد و به سلیقه‌ی خود شما بستگی دارد. سپس می‌توانید از شهد یا عسل در کنار آنها به عنوان شیرین کننده نیز استفاده کنید.
دسر گرانولا
مواد لازم:
- 30 گرم دانه‌ی چیا
- 1 فنجان شیر
- 4 عدد خرما
- 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
- 1 قاشق چایخوری عصاره‌ی وانیل
- 4/1 قاشق چایخوری نمک دریا
- 1 قاشق غذاخوری شهد توت
- بادام زمینی به مقدار لازم
- گندمک به مقدار لازم
- گرانولا به مقدار لازم
- سس کاراملی
دستور آماده سازی:
دانه‌های چیا را به همراه خرما به مدت 1 ساعت در شیر خیس کرده و یا یک شب بگذارید بماند. سپس مخلوط خیس خورده را با مواد باقیمانده (به جز موز و بادام زمینی) در مخلوط کن ریخته و مخلوط کنید تا مانند موس یکدست شود. حالا در یک لیوان یک لایه از این مخلوط ریخته و یک لایه هم گندمک و بادام زمینی بریزید.
کلوچه‌ی گرانولا
مواد لازم:
- 3 فنجان گرانولا
- 4/3 فنجان زغال اخته
- نصف فنجان شکلات سفید (خرد شده به قطعات کوچک)
- نصف فنجان خلال بادام و پسته
- نصف فنجان پودر نارگیل
- 3/1 فنجان جوانه‌ی گندم
- کره 14 قاشق غذاخوری
- 4/3 فنجان شکر قهوه‌ای
- 4/1 فنجان شکر
- 1 عدد تخم مرغ بزرگ
- 4/1 قاشق چایخوری نمک
- 1 فنجان آرد
روش آماده سازی:
سینی فر را چرب کرده و روی آن یک کاغذ روغنی قرار دهید. فر را روی دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. گرانولا را با زغال اخته، بادام، پسته، نارگیل، شکلات سفید و جوانه‌ی گندم مخلوط کرده و کنار بگذارید. در یک کاسه کره را با همزن برقی به مدت 2 دقیقه هم بزنید. شکر را اضافه کنید و خوب بزنید تا کرمی شود. نمک و تخم مرغ را اضافه کنید و مخلوط کنید تا مخلوط شود. آرد را اضافه کرده و مخلوط کنید.
مخلوط گرانولا را به این ترکیب اضافه کنید.با قاشق بزرگ از این خمیر برداشته و روی سینی بریزید. روی کوکی‌ها را با دست صاف کنید. حدود 10-12 دقیقه در دمای 350 درجه فارنهایت بپزید. کلوچه‌ها را در حالی که هنوز نرم است از فر خارج کنید زیرا آنها در حین خنک شدن سفت می‌شوند.
گرانولا و ماست
مواد لازم:
- 900 گرم ماست یونانی ساده
- 2 قاشق غذاخوری عسل
- 1 فنجان گرانولا
- 3/1 زغال اخته خشک شده
روش آماده سازی:
در یک کاسه‌ی کوچک عسل و ماست را با هم مخلوط کنید. مخلوط را در کف یک ظرف 10*10 که کف آن با فویل آلومینیوم پوشانده شده بریزید. روی ماست را گرانولا و زغال اخته‌ی خشک بپاشید، کمی با دست آن را به ماست فشار دهید. حدود یک ساعت در فریزر قرار دهید تا سفت شود. سپس آن را از فریزر بیرون آورده و به صورت ورقه‌ای برش بزنید. بلافاصله آن را سرو کنید یا تا 30 روز در فریزر در یک کیسه یا ظرف درب دار نگه دارید.
چطور این مواد را تهیه کنیم؟
خبر خوش برای شهروندان کانادایی این است که می‌توانند کلیه‌ی این مواد را به صورت آنلاین و حضوری از فروشگاه سوپر خوراک تهیه کنید. نه تنها در سایت این فروشگاه همه‌ی اطلاعات به زبان فارسی ست و طیف وسیعی از مواد غذایی را شامل می‌شود، بلکه با خرید از آن می‌توانید از قیمت‌های بسیار خوب و همراه با تخفیف نیز بهره مند شوید. شما می‌توانید برای خرید کلیه‌ی مواد مورد نیاز برای تهیه‌ی این دسرها، به سایت سوپر خوراک مراجعه کرده و آنها را درب منزل تحویل بگیرید.
سخن پایانی
گرانولا یکی از بهترین گزینه‌ها برای تغذیه‌ی کودک است. شما می‌توانید کاملاً از سلامت آنها مطمئن باشید و به روش‌های مختلفی آن را برای کودکتان سرو کنید تا تنوع رعایت شود و همیشه برایش جذاب بماند. شما می‌توانید از این ماده‌ی مغذی و مفید هم در وعده‌ی صبحانه و هم میان‌وعده‌ی کودک استفاده کنید.
نظرات