ویتامین ث میوه‌ها | چه میوه‌هایی ویتامین ث بیشتری از بقیه دارند؟Magazine

مقدمه

ویتامین ث که اسید اسکوربیک نیز نامیده می‌شود، ویتامین محلول در آب است که به طور طبیعی در برخی مواد غذایی وجود دارد، به برخی دیگر افزوده می‌شود و نیز به عنوان یک مکمل غذایی در دسترس است. میوه‌ها و سبزیجاتی که در هر مقدار مرجع 12 میلی گرم یا بیشتر ویتامین C دارند، واجد شرایط داشتن برچسب "سرشار از ویتامین ث" هستند. ویتامین ث میوه‌ها از منابع مهم و دردسترس برای دریافت ویتامین لازم بدن است که بدون آن کار بدن می‌لنگد! در ادامه همراه سوپرخوراک باشید تا اطلاعات بیشتری در مورد این ویتامین حیاتی به دست آورید.

ویتامین ث

بدن انسان نمی‌تواند ویتامین ث تولید یا ذخیره کند، مقادیر مانده ویتامین از طریق ادرار از بدن خارج می‌شود. اگرچه بدن مقدار اندکی از این ویتامین‌ها را در بدن نگه می‎دارد، اما باید از این ویتامین به طور منظم استفاده شود تا از کمبود و خطرات ناشی از آن جلوگیری شود. خونریزی لثه، عفونت‌های مکرر، ترمیم ضعیف و کند زخم، کم خونی و اسکوربوت از علائم کمبود ویتامین ث است. نیاز بدن خود را می‌توان با مصرف ویتامین ث میوه‌ها در رژیم غذایی برطرف کنید.

عملکرد ویتامین ث

ویتامین ث برای رشد و ترمیم بافت‌ها در تمام قسمت‌های بدن شما لازم است. این ویتامین تشکیل‌دهنده یک پروتئین مهم است که برای ساختن پوست، تاندون‌ها، رباط‌ها و رگ‌های خونی استفاده می‌شود. زخم‌ها را التیام می‌دهد و بافت جدید به جای زخم ایجاد می‌کند. همچنین غضروف، استخوان و دندان را ترمیم و از سلامت آن‌ها نگهداری می‌کند. ویتامین ث علاوه بر کمک به جذب آهن، با توجه به اینکه یک آنتی اکسیدان است، برخی از آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد را رفع می‌کند. ویتامین ث میوه‌ها دردسترس‌ترین منبع برای برخورداری از تمام خواص این ویتامین است.

ویتامین ث و سرما

چندین سال است که ویتامین ث یک داروی محبوب خانگی برای سرماخوردگی معرفی می‌شود. تحقیقات نشان می‌دهد برای بیشتر افراد، مکمل‌های ویتامین ث یا غذاهای غنی از این ویتامین ابتلا به سرماخوردگی را کاهش نمی‌دهد. با این حال افرادی که به طور منظم از مکمل‌های ویتامین ث استفاده می‌کنند ممکن است سرماخوردگی خفیف‌تر یا کوتاه‌تری داشته باشند. از این رو استفاده کافی از این ویتامین در فصل‌های سرد سال و بویژه در کشورهای سردسیر توصیه می‌شود.
ویتامین ث میوه‌ها می‌تواند عامل محبوبیت میوه‌ها در کشورهایی با آب و هوای سرد مانند کانادا باشد. کانادا به عنوان یکی از مهاجرپذیرترین کشورها است که تحمل اقلیم با آب و هوای سرد آن برای برخی مهاجران دشوار است. سرماخوردگی‌های مداوم و طولانی مدت باعث شده میوه‌های سرشار از ویتامین ث مورد استقبال بیشتری قرار بگیرد. البته میزان ویتامین ث میوه‌ها‌ متفاوت است و بهتر است انواع غنی از ویتامین ث مورد استفاده قرار بگیرد.

ویتامین ث

چه میوه‌هایی ویتامین ث بیشتری دارند؟

بر خلاف تصور افراد، پرتقال تنها میوه سرشار از ویتامین ث نیست. مرکبات، حاوی ویتامین ث بیشتری است اما این ویتامین در مابقی میوه‌ها نیز یافت می‌شود. با مصرف ویتامین ث میوه‌ها سیستم ایمنی بدن تقویت و تا حدودی از ابتلا به سرماخوردگی جلوگیری می‌‌شود.

مرکبات

مرکبات یک منبع فوق‌العاده‌ از ویتامین C است که در مقابل آلرژی، آسم، سرطان، بیماری‌های قلبی، سکته مغزی و سرماخوردگی به شما کمک می‌کند. مرکبات شامل پرتقال، نارنگی، لیمو شیرین، لیمو ترش و گریپ فروت هستند.

کیوی

یک کیوی تقریبا درشت حدود ۸۰ میلی‌گرم ویتامین ث و عناصر فیتوشیمیایی دارد. این میوه‌ خوشمزه دارای مقادیر بالای ویتامین ث است و در صورت مصرف با منابع آهن، به علت ایجاد محیط اسیدی سبب افزایش جذب آهن این مواد غذایی می شود.

آناناس

یک فنجان آناناس تازه حدود ۲۵ میلی‌گرم ویتامین ث و ۷۵ میلی‌گرم کالری دارد. ویتامین C در آب آناناس نیز حفظ می‌شود. این میوه‌ استوایی به تقویت سیستم ایمنی، استخوان‌ها و سلامت قلبی عروقی کمک می‌کند.

توت فرنگی

در هر 100 گرم توت فرنگی، حدود 59 میلی‌گرم ویتامین ث وجود دارد. مطالعات نشان می‌دهد که این میوه به علت داشتن آنتی‌اکسیدان فراوان در تقویت قلب و مغز و جلوگیری از سرطان موثر است.

ویتامین ث

انبه

این میوه گرمسیری، 122.3 میلی‌گرم ویتامین ث به بدن می‌رساند. علاوه بر ویتامین ث، انبه منبع غنی از ویتامین A نیز است که مانند ویتامین C نقشی کلیدی در سیستم ایمنی و سلامت چشم‌ها دارد.

میوه گل رز

در 100 گرم میوه‌ی گل رز، 426 میلی‌گرم ویتامین ث وجود دارد. این میوه یکی از غنی‌ترین میوه‌ها از ویتامین ث است.‌ حدود شش دانه از این میوه نیاز روزانه ویتامین ث‌ بدن را تامین کرده و به پوست شما ظاهری سالم‌تر می‌بخشد.

پاپایا

62 میلی‌گرم ویتامین ث درهر 100 گرم‌ پاپایا موجود است. یک فنجان پاپایا بیش از نیمی از‌ ویتامین ث مورد نیاز شما را تامین و به سلامت مغز و تقویت حافظه کمک می‌کند. در یک پژوهش علمی، به مدت شش ماه به 20 نفر از مبتلایان به آلزایمر خفیف، عصاره پاپایا غلیظ داده شد. نتایج نشان‌دهنده کاهش التهاب و نیز کاهش 40 درصدی استرس اکسیداتیو بود.

خرمالو

در بین انواع مختلف خرمالو، خرمالو بومی آمریکا تقریبا نه برابر ویتامین ث بیشتری دارد که 18٪ مصرف مورد نیاز روزانه یک فرد را تامین می‌کند. البته خرمالوهای ایران اگر امکان پیدا کردن شان در کانادا باشد، نیز منبع خوبی از ویتامین ث هستند.

میوه‌های سرشار از ویتامین ث در کانادا

بیشترین میوه‌هایی که در کانادا کشت می‌شود به خانواده رز تعلق دارند که‌ شامل سیب، گلابی، هلو، شلیل، آلو، آلوسیاه، گیلاس و زردآلو و همچنین انواع توت‌ها مانند توت فرنگی، تمشک، کرانبری و بلوبری است.‌ خانواده انگور سیاه، انواع انگور، کشمش و مویز نیز از میوه‌هایی هستند که در کانادا کشت می‌شوند. در بین این میوه‌ها توت‌فرنگی، تمشک، سیب، کرانبری و انگور حاوی ویتامین ث هستند که گنجاندن آن‌ها در رژیم غذایی مهاجران ایرانی در کانادا به شدت توصیه می‌شود.

ویتامین ث

سخن پایانی

بدن قادر به ساخت ویتامین ث نیست و ویتامین ث را در خود ذخیره نمی‌کند. بنابراین لازم است مقدار زیادی ویتامین ث در رژیم غذایی روزانه گنجانده شود. ویتامین ث میوه‌ها تاثیرات مثبتی بر سلامت پوست و عملکرد ایمنی بدن دارد. ویتامین ث میوه‌ها در برخی کم و در برخی به وفور یافت می‌شود. از جمله میوه‌های سرشار از ویتامین ث، توت‌فرنگی، انبه، کیوی و مرکبات هستند. مصرف منظم ویتامین ث در پیشگیری از سرماخوردگی موثر است و یا در صورت ابتلا، با مصرف ویتامین ث میوه‌ها بیماری خفیف‌تر خواهد بود.

سوپرخوراك هیچگونه مسئولیتی در برابر صحت اطلاعات موجود در مقالات درج شده بر روی این وبسایت را بر عهده نمی‌گیرد و نظرات ارائه شده در این گزارش‌ها به هیچ وجه به عنوان توصیه‌ای پزشكي تلقي نميشود و مسئولیت استفاده از این اطلاعات با مراجعه کنندگان به این وبسایت است.

محصولات پیشنهادی

پرتقال

$4.99

خرید

لیمو شیرین

$3.49

خرید

کیوی

$0.79

خرید

آناناس

$3.99

خرید

توت فرنگی

$6.99

خرید

گریپ فروت

$1.60

خرید

نظرات